美國1855安格斯牛肋條( 950G±10%)  

1855年Gustavus F. Swift創立了1855牛肉品牌，1855選用安格斯牛這個品種，全美的安格斯牛中僅有1/8可以被選到1855品牌，嚴謹的人工挑選制度讓1855百牛肉品牌屹立不搖。 1855牛小排是安格斯牛中的極品，每一階段都是經過嚴格的品質把關， 同樣等級的牛肉，1855牛肋條肉質及風味來得更好更棒，有更嫩的肉質與更濃郁的香氣與風味。肉質鮮甜軟嫩，除了常見料理（紅燒、清燉）之外，也適合燒烤，更是高單價燒肉店的必備商品

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生物均有生長特性差異，以及廠商處理角度等有所差異

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