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安格斯牛胴體品質好、淨肉率高、大理石花紋明顯,嫩度和風味很好,是世界上唯一一種用品種名稱作為肉的品牌名稱的肉牛品種,嚴選美國Choice等級穀物飼養的去骨牛小排,取自牛的肋脊部位,油脂含量豐富且肉質軟嫩,油紋分布集中且油筋及油脂分布較多,切成烤肉片厚度,更適合一口一口接著吃,完美油花比例,絕對是火烤不可缺少的一項食材!

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生物均有生長特性差異,以及廠商處理角度等有所差異

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