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安格斯牛胴體品質好、淨肉率高、大理石花紋明顯,嫩度和風味很好,是世界上唯一一種用品種名稱作為肉的品牌名稱的肉牛品種
嚴選美國Choice等級穀物飼養的去骨牛小排,取自牛的肋脊部位,油脂含量豐富且肉質軟嫩,油紋分布集中且油筋及油脂分布較多,非常適合以炭烤、燒烤的方式料理,將與骨頭連接的筋膜烤得酥脆,是老饕的最愛。
建議熟度︰7分至全熟。
生物均有生長特性差異,以及廠商處理角度等有所差異
商品大小/油花/外觀等照片僅供參考,本商品規格依「實際重量」為基準,無法接受者,請勿下單。
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