星鰻(10入)

星鰻(10入)

產地:大陸 重量:200G ±5%


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星鰻,中國沿海均有分佈,以東海為多。星鰻肉質潔白,形似河鰻,體重一般500克左右,有的大型星鰻可達2000克上下。近岸底層經濟魚類。它也分佈在朝鮮半島、琉球羣島和日本列島,為廣温、廣鹽性種類。口感軟嫩,富含不飽和脂肪酸,對於軟化血管降低血脂極其有利,星鰻又稱穴子,屬於海鰻魚的一種,星鰻的油脂比較少、味道也比較清淡,但是肉質軟嫩細緻,是日式料理不可或缺的食材,可做多樣化的料理。


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