紐西蘭羔羊肩小排(八支)

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紐西蘭有溫和氣候、大量淡水湖泊、充沛雨量、來自火山地形的肥沃土壤,羊隻在廣闊的牧場上放養,吃天然青草維生,生產純淨又健康的羊肉

紐西蘭羊肉因為羊隻宰殺年齡不同,有嚴格分類,品質、價格都最高的小羊肉 ( lamb ),在一歲以下通常在紐西蘭的高級餐廳裡只供應最上等的小羊排


嚴選9個月以下的紐西蘭小羔羊 (lamb)羊肩排,取自第一到第四根助骨間的肩胛部位,這部位活動較少,肉質嫩,筋膜少。優質的品質,口感鮮嫩甜美無腥味,鮮嫩彈牙,甜美多汁.肉質香甜,無腥騷味.低脂、低熱量。適合簡單香煎、燒烤等多樣料理變化。


生物均有生長特性差異,以及廠商處理角度等有所差異

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