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台灣急凍母香魚(8入)

台灣急凍母香魚(8入)

產地:台灣 重量:900G ±5%


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香魚曾在台灣絕種過,後透過日本魚種重新在台灣復育成功,香魚生存需要非常純淨的水源與無污染的環境,所以也是判斷無污染環境生態的指標之一。香魚的主食為藻類植物,肉質細緻美味又帶有特殊的清香,在日本是非常受歡迎的海鮮食材。以安全無污染、低密度優質環境下飼養,讓香魚有足夠的生長、悠游空間,魚肉才能紮實又細緻。母香魚一年只有一次機會能補獲,堪稱極品美味!生長於清澈且無污染的水中,肉質特別鮮嫩肥美有淡水魚之釀的美稱喔!母香魚身體肥嫩 肉質細緻、肉質緊緻豐腴、肥得剛剛好,加上飽滿香Q的魚卵一直都是老饕的最愛,更是日本料理不可或缺的食材,沒有魚腥味,入口後有股淡淡的香味,所以美其名為香魚,被嘴巴超刁的饕客封為『河魚之王』美譽。 香魚不需要繁複的料理法,簡單料理就能吃出美味,更不用去除內臟,以簡單的香煎、鹽烤、酥炸等方式,即可品嚐到香魚的鮮甜和美味。


生物均有生長特性差異,以及廠商處理角度等有所差異

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