梅乾扣肉是一道源自中國傳統的美食佳餚。它選用優質的五花肉，搭配醇香的梅乾菜，經長時間的燉煮與燜製，成就了色澤紅潤、肉質酥嫩、味道濃郁的美味。每一口都飽含歲月的沉澱與美食的智慧，是中餐桌上的一顆璀璨明珠...

鮮嫩多汁,油脂,筋膜,脂肪,完美融合...

安格斯牛胴體品質好、淨肉率高、大理石花紋明顯，嫩度和風味很好，是世界上唯一一種用品種名稱作為肉的品牌名稱的肉牛品種，嚴選美國最高PRIME極佳級的安格斯牛肉，約僅有不到2％的牛肉能到得到這個評級，選用...

每頭牛享有約兩座操場大小的空間可自由奔跑，而不必擠在窄小的牛棚中度日。如此既能減少牛隻感染疾病的機率，也比一般圈養牛更健康快樂；宛如「放山牛」的肉質，不但風味鮮明，富迷人嚼勁，更有天然精瘦的特質。紐西...

S級屬於優質閹公牛，是紐西蘭草飼牛最高等級。這類牛隻產肉率少，肉質細嫩、油花密集。從第五至第十二根肋骨之間，脊骨附近切下的部位。 沿著脊骨所附著的肉塊每片油花分布均勻、肉質細嫩是牛肉食材中的上等材料。...

澳洲和牛是由日本和牛公牛（Full Blood Bull）與澳洲安格斯母牛（AUS Angus Cow）進行雜交，得到第一代雜交和牛，稱為和牛F1，然後繼續用日本和牛公牛與F1母牛育種以進一步提高血統...

澳洲牛肉是依照MLA機構 (澳洲肉類畜牧協會Meat ＆ Livestock Australia) 制定出的MSA（Meat Standards Australia）標準，以肉質色澤、脂肪品質和成熟度...

什麼是和牛？日本牛肉"看產地"、和牛"看品種"，有完全不同的分類標準。只有明治時代前在日本按照標准進行交配和育肥的奶牛才能稱之為和牛。 目前僅有「黒毛和牛」「褐毛和牛」「無角和牛」「日本短角種」四個品...

玄米黑牛來自日本福岡像薄牧場(すすき牧場)一條龍的玄米生產飼養模式，確保最高等級的食安保障與黑牛血統肉質超高水準的表現；讓玄米黑牛表現出另外一個層次的牛肉風味，穀香油脂恰如其分的襯托出完熟肌肉纖維的風...

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